Vintage Rosé 2015
Schaumwein
Jansz Tasmania

ÜBER DEN SCHAUMWEIN

Hergestellt aus den feinsten Pinot Noir-Blöcken unseres Weingutes in Pipers River, ist dies ein Wein von reinem Genuss für unseren Winzer und den scharfsinnigen Weintrinker. Selten, prämiert und aus 100% tasmanischem Pinot Noir hergestellt, ist der Vintage Rosé ein komplexer, eleganter und reizvoller Schaumwein.

Zusammensetzung: Rosé Schaumwein aus 100% Pinot Noir

Farbe: Helle Farbe, die an Rosenblütenblätter und Argyle-Rosa-Diamanten erinnert.

Bukett: In der Nase verführerisch und ausdrucksstark, erinnert er an frische Erdbeeren und Rosenblütenblätter, überlagert von komplexen Noten von Rosenwasser, Trüffeln und Pfefferbeeren.

Am Gaumen: Elegant und raffiniert, zeigt der Gaumen einen reinen Ausdruck von Pinot Noir mit üppigem Türkisch-Genuss, roten Früchten und komplexen pikanten Noten von weißem Trüffel und Marzipan. Feine Tannine, die aus der Gärung und dem Ausbau in gealterten Eichenfässern stammen, ergänzen die feine cremige Textur am mittleren Gaumen und die lineare Säure, die den Gaumen zu einem erfrischenden, köstlichen Finale verlängert.

Anbaugebiet: Tasmanien, Australien

Analyse: Alkoholgehalt: 12,5% vol. | pH-Wert: 3,11 | Säuregehalt: 6,0 g/L

SPEISENEMPFEHLUNG

Perfekt als Aperitif oder zur Begleitung eines besonderen Essens. Probieren Sie ihn mit Thunfisch-Sashimi, fangfrischem Hummer oder gerösteter Rote-Bete-Kümmel-Dip mit geröstetem Fladenbrot.

AUS WEINBERG UND WEINKELLER

Ein kühler, milder Frühling und Frühsommer mit überdurchschnittlichen Niederschlägen. Ein mildes bis warmes Luftsystem setzte sich drei Wochen vor der Ernte über Tasmanien ab, perfekt für den Abschluss der letzten Reifephasen unter Beibehaltung der feinen Säure, die sich in den kühleren Monaten entwickelte.

BEWERTUNGEN

James Halliday, August 2020 – 95 Punkte

Ein Wein, der dem Nicht-Roséwein desselben Jahrgangs überlegen ist. Der Rotweinzusatz zeugt von Großzügigkeit und Frechheit, während er an Erdbeere, Sahne, Brioche und einen Hauch von Orangenschale erinnert. Das ist rund, detailliert, gefühlvoll und überaus köstlich. Die Dosierung sitzt gut. Für mich ist es schwierig, ihn nicht zu trinken.

ZUM WEINGUT

Der Name des Weinguts Jansz ist eine Hommage an den Namensgeber Tasmaniens, den holländischen Entdecker Abel Janszoon Tasman, der die Insel im Jahre 1642 als erster entdeckte. Bei seiner Gründung 1975 hieß Jansz im Übrigen noch Heemskerk – benannt nach Tasmans Schiff.

1986 ging das Weingut eine Partnerschaft mit dem renommierten Champagner-Haus Louis Roederer ein, um Tasmaniens ersten Premium-Schaumwein zu produzieren. Sie erkannten die Ähnlichkeiten der Klimaverhältnisse in ihrem berühmten Heimatland und Tasmanien.

1997 erwarb die Familie Hill-Smith das Weingut und begab sich auf eine Reise, die Jansz zu einem der angesehensten Schaumwein-Häuser Australiens machte.