The Potters
Merlot 2012
Liebich

ÜBER DEN WEIN

Rund und verführerisch – so lässt sich dieser Wein in zwei Worten beschreiben. Der warme Sommer 2012 schuf einen eleganten Merlot von großer Tiefe und Intensität. Ein üppiges Bukett nach reifen Maulbeeren und Granatäpfeln, unterstützt durch sanfte Holznoten und Tannine. Am Gaumen zeigen sich Pflaumenaromen, Gewürznoten und feinkörnige Tannine. Der samtige Geschmack endet in einem langen Finale.

Ein komplexer Wein aus dem Liebichwein-Premium-Sortiment, der jetzt schon genossen werden kann, der sich aber auch in den nächsten Jahren weiterentwickeln und entfalten wird. 

Rebsorten: 100% Merlot

Region: Rowland Flat, Barossa Valley, Australien

Analyse: Alkoholgehalt: 15,0% vol.

SPEISENEMPFEHLUNGEN

Kalbsbraten mit Portweinsauce, Lammkottelets, als Allrounder zur Grillparty oder gereifte Weichkäse (Brie oder Camembert)

AUS WEINBERG UND WEINKELLER

Die Trauben stammen aus einer reinen Merlot-Lage, die 1989 von Ron Liebich bepflanzt wurde. Der Name geht zurück auf Samuel Hoffmann, einen Töpfermeister, der sich 1848 auf dem Land der Familie Liebich niederließ. Aus dem Ton der Umgebung stellte er Tongeschirr her, das er auf seinen Wagen lud und in den Dörfern der Umgebung verkaufte. Noch heute stößt man auf Relikte seiner Arbeiten.

Die Trauben wurden während der Mazeration von Hand überpumpt und schonend mit einer Korbpresse gepresst. Nach der Gärung wurde der Wein für zwei Jahre in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche (Nevers und Vogesen) ausgebaut.

ZUM WEINGUT

Seinen Traum eines eigenen Weinguts konnten sich Ron und Janet Liebich 1992 erfüllen. Gemeinsam haben sie mittlerweile ein hochmodernes Weingut aufgebaut, das jedoch weiterhin sehr viel Wert auf Tradition und Herkunft legt. Schon der Name des Weinguts Liebichwein ist eine Hommage an den deutschstämmigen Großvater und dessen Aussage „ich liebe Wein„.