Single Vineyard
Riesling 2019
TOHU WHENUA MATUA

19,90 €

inkl. 19 % MwSt.

Riesling aus Neuseeland? Richtig gehört! Die Maoris von Tohu Wine haben sich rangetraut – und es hat sich gelohnt! Fruchtig, frisch und sogar prämiert.

Kategorien: Wein, Weißwein, Neuseeland

ÜBER DEN WEIN

Farbe: Helles Strohgelb

Bukett: Dieser Maori Riesling zeigt Aromen von Zitrusschalen, grünem Apfel und dezenten Frühlingsblumen, Apfel, Zitrone, Pfirsich sowie süße Limette.

Am Gaumen: Eine reichlich natürliche Säure mit mineralischen Noten und einem spannenden Abgang.

Analyse: Alkoholgehalt: 12 % vol. | pH-Wert: 2,97 | Säure: 8 g/L | Restzucker: 4 g/L

SPEISENEMPFEHLUNGEN

Aromatisch und frisch, begleitet dieser Weißwein hervorragend Sushi und Sashimi, leichte Speisen von Meeresfrüchten (Crevetten, Gambas) und Fisch. Darf es auch etwas Anderes sein: Dann probieren Sie einen feinen Serrano-Schinken dazu! Auch zu asiatischer oder kräftig deutscher Küche passt dieser Wein sehr gut.

BEWERTUNGEN

NZ Wine Rater 2022 – 90 Punkte

AUS WEINBERG UND WEINKELLER

Die handgelesenen Trauben dieser kleinen Parzelle wurde zum modernen Weingut im Awatere Valley, Marlborough, transportiert. Durch Schwerkraft in die Presse geleitet, lagerte sich Saft in den Edelstahltanks ab. Die Gärung wurde gekühlt mit sorgfältig ausgewählter Rieslinghefe durchgeführt. Nach dem Abstich der Hefe, begann die drei Monate lange Reifung im Tank, bevor der Wein gefiltert und abgefüllt wurde. Der Wein wurde anschließend in der Flasche gelagert, um seine Komplexität vor dem Verkauf weiter zu entwickeln.

ZUM WEINGUT

Tohu Wines ist das erste Weingut Neuseelands in Maori-Besítz. Seit 1998 hat man sich in Marlborough, Neuseelands Top-Weinanbaugebiet, der Herstellung hochwertiger Einzellagen-Weine verschrieben. Als Teil von Kono ist Tohu „whanau-owned“ – im gemeinschaftlichen Besitz von 4.000 Maori-Familien.

Nelson, Neuseeland

Weingut	Tohu
Anbaugebiet	Marlborough, Neuseeland
Herkunft	Single Vineyard, Whenua Awa
Herkunftsland	Neuseeland
Typ	Weißwein
Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2019
Alkoholgehalt	12,0 %
Säure (TA)	8,0 g/l
Geschmacksache	charaktervoll, erfrischend
Flaschengröße	0,75 Liter