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HERITAGE Pinot Noir 2015 Auntsfield
Der HERITAGE Pinot Noir aus dem Jahre 2015, Auntsfields Signature Wine, ist ein ganz besonderer Pazifiktropfen, ein herausragender Pinot Noir – vielschichtig, komplex und herrlich elegant.
Elegante Aromen üppiger schwarzer Früchte und blumiger Noten werden ergänzt durch komplexe Aromen von Eichenholz und Nuancen von Kakao und Leder. Er überzeugt durch seine feine Tanninstruktur und den lang anhaltenden Abgang.
ÜBER DEN WEIN
Farbe: Tiefes Rubinrot, sehr intensiv.
Bukett: Schmackhafte und komplexe Aromen von exotischen Gewürzen, dunklen Beerenfrüchten und blumigen Noten. Nuancen von Kakao und Leder.
Am Gaumen: ist er immens dicht und konzentriert, mit üppigen Aromen schwarzer Früchte, die sich mit Eichenholznoten verbinden. Der Wein hat eine intensive und dennoch seidige, feine Tanninstruktur, eine große Länge und ein langjähriges Alterungspotential.
Analyse: Alkoholgehalt: 14,0% vol. | pH-Wert: 3,44 | Säure 5,3 g/l
SPEISENEMPFEHLUNGEN
Eleganter Wein zu Fisch oder Gerichten mit Wild, Ente oder auch Rind. Oder einfach als edler Tropfen zu Canapées und Käsehäppchen.
ÜBER WEINBERG UND WEINKELLER
Die Saison 2015 bot viele Herausforderungen, vor allem aber einen kalten, windigen Frühling, der die Erträge auf ein sehr niedriges Niveau reduzierte. Die Früchte für diesen Wein stammen von der Spitze unseres steilsten Hangs auf dem Weingut Auntsfield. Von diesen sehr alten, langsam wachsenden Reben, die den Hanglagenwinden und dem steinharten Lehm ausgesetzt sind, ist die Erntemenge natürlich sehr gering.
Bei der Weinbereitung wird sehr viel Wert darauf gelegt, den Charakter für die Herkunft und die Lage des Weines zum Ausdruck zu bringen. Die steilen Lehmhänge von Auntsfield verleihen den Weine eine große Tiefe, Komplexität und Tanninstruktur. Die Früchte werden von Hand geerntet und durch die Schwerkraft in oben offene Eichenfässer gefüllt, wobei ein Teil der Früchte in ganzen Trauben vergoren wird. Diese werden dann mit bloßen Händen eingetaucht, sobald die Gärung beginnt. Der Wein wird nach der Gärung über einen längeren Zeitraum auf den Schalen gelagert, bevor er 18 Monate lang in Eichenholz reift.
BEWERTUNGEN
Wine Orbit, April 2019 – 97 von 100 Punkten
Dieser ist prächtig komponiert und prächtig gestylt und zeigt duftende Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Veilchen, Thymian und gerösteten Mandeln mit Nuancen von Pilzen und Wild. Am Gaumen ist er konzentriert und anhaltend, zeigt außergewöhnliche Konzentration und Tiefe, wunderbar ergänzt durch ein samtiges Mundgefühl und feine, körnige Tannine. Vielschichtig, komplex und herrlich elegant.
ZUM WEINGUT
Auntsfield ist ein Familienunternehmen im wahrsten Sinne des Wortes. Das Herzstück dieses Unternehmens sind Graeme und Lindas Söhne Ben und Luc Cowley. Beide Männer haben sich mit sehr viel Begeisterung und Herzblut der Herstellung der außergewöhnlichen Weine von Auntsfield verschrieben. Bens Leidenschaft gilt dem Weinberg, Lucs ist der Weinkeller.
Gemeinsam führen sie die Weinbautradition Auntsfields fort, die 1873 durch David Heard ihren Anfang nahm – als erster Weinberg Marlboroughs.
Blenheim, Neuseeland
| Weingut | Auntsfield |
|---|---|
| Jahrgang | 2015 |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Herkunftsland | Neuseeland |
| Anbaugebiet | Marlborough, Neuseeland |
| Typ | Rotwein |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Weinmacher | Luc Cowley |
| Geschmacksache | elegant, geschmeidig |
| Herkunft | Single Vineyard |
| Säure (TA) | 5,3 g/L |
| Wine Orbit | 97 von 100 Punkte |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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