Rotwein
Weißwein
Schaumwein
Rosé
Wein Pakete
Wein Zubehör
Gutscheine
Weintasting
Individuelle Weinprobe
Teamevent Weinprobe
Neuseeland
Australien
Chile
Argentinien
Das Team
PazifikstorysEs befinden sich keine Produkte im Warenkorb.
Hawk Hill Pinot Noir 2018 Auntsfield
Der “Hawk Hill” Pinot Noir aus 2018 – aus einer Einzellage vom höchsten Punkt des Weinguts Auntsfield – ist ein herausragendes Tröpfchen.
Er zeigt ein komplexes, reichhaltiges und sehr attraktives Bouquet. Herrlich fruchtig offenbart das außergewöhnlich komplexe Bukett neben Black Doris Pflaume und dunkler Kirsche auch blumige Thymian-Noten mit Nuancen von dunklen Pilzen und gerösteten Gewürzen.
ÜBER DEN WEIN
Farbe: Tiefrote Farbe
Bukett: Herrlich fruchtig offenbart das außergewöhnlich komplexe Bukett neben Black Doris Pflaume und dunkler Kirsche auch blumige Thymian-Noten mit Nuancen von dunklen Pilzen und gerösteten Gewürzen.
Am Gaumen: Reich und reif am Gaumen zeigt der Hawk Hill eine hervorragende Konzentration und Nachhaltigkeit im harmonischen und balancierten Zusammenspiel mit seidiger Textur und samtigen Tanninen. Vielschichtig, elegant und raffiniert.
Analyse: Alkoholgehalt: 14,0% vol. | pH-Wert: 3,6 | Säure: 5,0 g/l
SPEISENEMPFEHLUNGEN
Eleganter Wein zu Fisch oder Gerichten mit Wild, Ente oder auch Rind. Oder einfach als edler Tropfen zu Canapées und Käsehäppchen.
ÜBER WEINBERG UND WEINKELLER
Hawk Hill Pinot Noir – dieser kleine, 1 Hektar große Block am östlichen Ende der Haupthänge befindet sich an der höchstgelegenen Ecke des Weinbergs. Er hat einen einzigartigen Boden, der aus dichtem Löss über festem, zerkleinertem Grauwacke-Gestein besteht.
Die Kraft und Fruchtbarkeit in diesem Block ist sehr gering, was auf den dichten Lößlehm und das Fehlen von Oberboden zurückzuführen ist. Die Reben sind den starken Hanglagenwinden ausgesetzt, die die Trieblänge verringern und die Beerengröße reduzieren. Diese Reben werden beschnitten, dann ausgiebig ausgedünnt und das Blatt von Hand gepflückt, um 18 kleine Trauben pro Rebstock zu erhalten. Der einzelne Klon “Able” trägt erdige, dichte, reichhaltige, reife und wohlschmeckende Charaktere bei, die sich aus den hochmineralischen Lößlehmböden ergeben, auf denen die Reben wachsen.
Die Früchte für diesen Wein wurden von Hand in kleine Körbe gelesen und dann sorgfältig von Hand sortiert, um sicherzustellen, dass nur perfekte Früchte in den Weinkeller kamen. Diese Früchte wurden dann sanft entrappt und durch die Schwerkraft in den Tank befördert. Eine Kombination aus Umgebungs- und kultivierten Hefen wurde durch die Gärung in offenen, nach oben offenen Tanks aufgezogen. Durch vorsichtiges Eintauchen von Hand wurden die Aromen und Tannine schonend aus den Schalen extrahiert. Die Reifung erfolgte in französischen Barriques für etwa 15 Monate.
BEWERTUNGEN
Vom Jahrgang 2018 liegen aktuell noch keine Bewertungen vor. Der vorherige Jahrgang 2012 wurden so bewertet:
Bob Campbell, April 2019, 96 von 100 Punkten (2012er)
Flaggschiff-Pinot Noir, eine Auswahl des besten Blocks aus dem eigenen Weinberg von Auntsfield. Die lange Reifephase dieses konzentrierten Weins hat den reichen Aromen von Pflaumen, Kirschen, Beeren, fünf Gewürzen, Anis und nussiger Eiche eine angenehme Flaschenreife verliehen. Ein beeindruckend komplexer Wein, der von einer lebendigen Säure unterstützt wird, die zu einem langen Abgang beiträgt. Ein großer und sehr stilvoller Pinot.
Cameron Douglas, 2018, 95 von 100 Punkten (2012er)
Komplexes, reichhaltiges und sehr attraktives Bouquet mit Aromen von würziger, röstiger Eiche, dann dunklen, reifen Beerenfrüchten – schwarze Kirsche, dann schwarze Johannisbeere, dezente Komplexität. Am Gaumen – fest, trocken, jugendlich und nach Anerkennung suchend mit kalkhaltigen Tanninen, mittlerer Säure und Fruchtaromen, die zur Nase passen. Insgesamt ein komplexes und verlockendes Beispiel mit sofortiger Trinkbarkeit und Lagerfähigkeit. Am besten von jetzt an und bis 2028.
James Suckling, Oktober 2018 – 93 von 100 Punkten (2012er)
Wilde Röstkräuter und eine Reihe von superfrischen Kirscharomen, sowie duftende Gewürze und Blumen. Attraktiv reine rote Kirschen. Fantastische Konzentration, Linie und Länge. Trinken oder halten.
Wine Orbit, März 2017 – 96 von 100 Punkten (2012er)
Aus ihrem einzigen Block in den südlichen Tälern kommt dies in der Nase glanzvoll zum Ausdruck: dunkle Früchte, Trüffel, reifes Wild und Gewürznoten mit Nuancen von Bitterschokolade und Espresso-Noten. Am Gaumen bietet er eine beeindruckende Fruchtkonzentration und -dichte, kombiniert mit samtiger Textur und polierten Tanninen. Der Wein ist wunderbar ausgewogen und harmonisch und bietet mit seiner in der Flasche gereiften Komplexität eine große Anziehungskraft.
ZUM WEINGUT
Auntsfield ist ein Familienunternehmen im wahrsten Sinne des Wortes. Das Herzstück dieses Unternehmens sind Graeme und Lindas Söhne Ben und Luc Cowley. Beide Männer haben sich mit sehr viel Begeisterung und Herzblut der Herstellung der außergewöhnlichen Weine von Auntsfield verschrieben. Bens Leidenschaft gilt dem Weinberg, Lucs ist der Weinkeller.
Gemeinsam führen sie die Weinbautradition Auntsfields fort, die 1873 durch David Heard ihren Anfang nahm – als erster Weinberg Marlboroughs.
Blenheim, Neuseeland
| Weingut | Auntsfield |
|---|---|
| Jahrgang | 2012 |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Herkunftsland | Neuseeland |
| Anbaugebiet | Marlborough, Neuseeland |
| Typ | Rotwein |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Weinmacher | Luc Cowley |
| Geschmacksache | charactervoll, würzig |
| Herkunft | Single Block |
| Säure (TA) | 5,8 g/L |
| Cameron Douglas | 93 Punkte |
| Michael Cooper | 5 Sterne |
| Bob Campbell | 92 Punkte |
| Raymond Chan | 18/20 Punkte |
| Wine Orbit | 94 Punkte |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
1 Bewertung für Hawk Hill Pinot Noir 2018 Auntsfield
Füge deine Bewertung hinzu
Ähnliche Produkte
Australien
Australien
Australien
-13%
Neuseeland
Neuseeland
Sale
Anette Lehmann –
Charaktervoller Pinot Noir der seine 5 Sterne Bewertung definitiv verdient hat. Zwar ist der Rotwein nicht der günstigste aber für einen besonderen Abend top.