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Cob Cottage Chardonnay 2016 Auntsfield
Die Single Vineyard-Weine werden in Blenheim, Marlborough aus weinguts-eigenen Trauben hergestellt. Die Weine sind charakteristisch für die Erde, auf der die Trauben wachsen. Die alten, felsigen Grauwacke- und die Löss- und Lehm-Böden sorgen für eine ganz eigene Mineralität.
Auntsfield produziert Chardonnay mit Finesse, zurückhaltend und mineralisch – nur das beste Lesegut wird verwendet.
ÜBER DEN WEIN
Farbe: Helles Strohgelb
Bukett: An der Nase zeigt dieser Chardonnay konzentrierte Aromen von reifer Nektarine und weißem Pfirsich mit Untertönen von Zitrusschalen, elegante Noten von getrockneten Kräutern und Holz, ergänzt durch nuancenreiche Aromen von gerösteter Haselnuss, nassem Stein und Honigwabe.
Am Gaumen: ist er konzentriert und schön strukturiert mit einem fließenden Gefühl im Mund. Die Fruchtigkeit und die Eiche schaffen eine harmonische Balance mit der üppigen Säure und schaffen so eine herrlich frische, lineare und cremige Struktur.
Analyse: Alkoholgehalt 14% vol. | pH-Wert: 3,18 | Säure 6,1 g/l
SPEISENEMPFEHLUNGEN
Passt zu vielen Gerichten aus hellem Fleisch, Fisch und Salaten, macht sich gut zu Käse und Baguette – gerne auch kräftige Käsesorten, oder lässt sich natürlich auch hervorragend als Aperitif servieren.
AUS WEINBERG UND WEINKELLER
Die kleine Lage für den Cob Cottage befindet sich auf einem steilen, nach Norden ausgerichteten Hang des Auntsfield Estate. Der Boden besteht hier aus sehr dichtem Lößlehm mit einem hohen Mineralgehalt. Die Reben sind alt und langsam wachsend. Bei geringem Ertrag reifen stets sehr saubere Früchte mit einem ungewöhnlich warmen Farbton bei der Ernte. Viele sehr kleine, perfekt geformte Beeren ergeben einen hohen Anteil von Schale Im Verhältnis zum Fruchtfleisch.
Die Früchte werden von Hand in kleine Körbe gelesen. Im Weinkeller von Hand sortiert, anschließend schonend als ganze Traube gepresst. Die Vergärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche (20% neue Eiche). Danach reift der Wein elf Monate lang auf der Hefe in Fässern aus französischer Eiche. Regelmäßiges Aufrühren der Hefe erzeugt mehr Fülle, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.
BEWERTUNGEN
Cameron Douglas, Mai 2018 – 95 Punkte
“Auntsfield ‘Cob Cottage’ Chardonnay 2016 – Komplexes und verlockendes Bukett mit Holznoten, reifen Zitrus- und Steinfrüchten sowie schluffiger Mineralität trockener Steine. Ebenso komplex am Gaumen mit vielschichtigen Aromen, die sich durch Texturen von Säure, Eiche und Hefekomplexität auszeichnen. Ein feiner Wein – dekantiert servieren, am besten von 2019 bis 2026.
NZ Wein Des Jahres, 2018
Auszeichnung ‘Bester Wein seines Herkunftsgebiets’
James Suckling, Oktober 2018 – 93 Punkte
Super Aromen von Bienenwachs und Kamille mit einer Reihe von reifen Birnen und Pfirsichen. Am Gaumen zeigt er einen langen, geschmeidigen Kern aus reifen Pfirsichen und einige attraktive Aromen von Butter und gerösteten Nüssen zum Abschluss.
Bob Campbell, März 2019 – 93 Punkte
Ein recht kräftiger Chardonnay mit Steinobst, weißem Pfirsich, Grapefruit, Streichhölzern und nussigen Eichenaromen, unterstützt von pfeffrigen Tanninen, die dem Wein einen trockenen Abgang verleihen. Ein leicht herzhafter Wein, der vom Flaschenalter profitieren wird.
Michael Cooper, 2019, Fünf Sterne
Dieser Einzellagen-Wein wird auf der Südseite des Wairau Valleys angebaut. Der herausragende Jahrgang 2016 reifte 11 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (20 Prozent neu) und ist ein voluminöser Wein mit leicht cremiger Textur, mit tiefen, jugendlichen Zitrus- und Steinobstaromen und sehr fein eingebundener, biskuitiger Eiche. Er vereint Kraft und Eleganz, ist hochkonzentriert, lebendig und “komplett”.
ZUM WEINGUT
Auntsfield ist ein Familienunternehmen im wahrsten Sinne des Wortes. Das Herzstück dieses Unternehmens sind Graeme und Lindas Söhne Ben und Luc Cowley. Beide Männer haben sich mit sehr viel Begeisterung und Herzblut der Herstellung der außergewöhnlichen Weine von Auntsfield verschrieben. Bens Leidenschaft gilt dem Weinberg, Lucs ist der Weinkeller.
Gemeinsam führen sie die Weinbautradition Auntsfields fort, die 1873 durch David Heard ihren Anfang nahm – als erster Weinberg Marlboroughs.
Blenheim, Neuseeland
| Weingut | Auntsfield |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Herkunftsland | Neuseeland |
| Anbaugebiet | Marlborough, Neuseeland |
| Typ | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Weinmacher | Luc Cowley |
| Geschmacksache | elegant, geschmeidig |
| Herkunft | Single Block |
| Säure (TA) | 6,1 g/L |
| Cameron Douglas | 93 Punkte |
| Michael Cooper | 5 Sterne |
| Bob Campbell | 92 Punkte |
| Raymond Chan | 18/20 Punkte |
| Wine Orbit | 94 Punkte |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
1 Bewertung für Cob Cottage Chardonnay 2016 Auntsfield
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Richard Holzmüller –
Ganz anders als erwartet, aber umso besser! Da schmeckt man, dass ein Chardonnay aus Neuseeland etwas besonderes ist…