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Single Vineyard Chardonnay 2018 Auntsfield
Die Single Vineyard-Weine werden in Blenheim, Marlborough aus weinguts-eigenen Trauben hergestellt. Die Weine sind charakteristisch für die Erde, auf der die Trauben wachsen. Die alten, felsigen Grauwacke- und die Löss- und Lehm-Böden sorgen für eine ganz eigene Mineralität.
Auntsfield produziert Chardonnay mit Finesse, zurückhaltend und mineralisch – nur das beste Lesegut wird verwendet.
ÜBER DEN WEIN
Farbe: Reiches Strohgold
Bukett: Intensiv und komplex, zeigt dieser Wein in der Nase Aromen von reifem Pfirsich, Mandarinenschalen und Zitronenkuchen, integriert mit Brioche- und Creme Brulée-Aromen aus dem Einfluss der französischen Eiche.
Am Gaumen: Reife und intensive Steinfruchtaromen von Pfirsich und getrockneter Aprikose werden ergänzt durch Feuerstein und Anklängen gerösteter Haselnuss. Dicht am Gaumen mit cremiger Textur von Butter und unterlegter Mineralität, lang im Nachhall.
Analyse: Alkoholgehalt: 14,0% vol. | pH-Wert: 3,22 | Säure: 6,3 g/L
SPEISENEMPFEHLUNGEN
Dieser Chardonnay geht sehr gut einher mit Gerichten aus hellem Fleisch, sowie Fisch, Salaten oder auch kräftigen Käsesorten und frischem Baguette – macht sich aber auch hervorragend als Aperitif.
AUS WEINBERG UND WEINKELLER
Die Saison 2018 war geprägt durch regelmäßige Regenfälle im Frühjahr. Dies ermöglichte in diesem wichtigen Wachstumsstadium ein ausgezeichnetes Rebenwachstum. Es folgte ein trockener Sommer, in dem sich die Weinbergarbeit darauf konzentrierte, die Erträge von Hand auf ein optimales Niveau zu reduzieren. So konnten die Trauben über eine längere Zeit unter den kühlen und ruhigen Bedingungen des Frühherbstes zur optimalen Reife gelangen.
Die Trauben wurden von Hand geerntet und die ganzen Trauben gepresst – ergibt einen sauberen und intensiv aromatisierten Saft, der anschließend in französischer Eiche vergoren wird. Durch die Reifung im Barrique konnten sich die Eichenaromen sanft in die Frucht integrieren und geben dem Wein mehr Fülle und Komplexität.
ZUM WEINGUT
Auntsfield ist ein Familienunternehmen im wahrsten Sinne des Wortes. Das Herzstück dieses Unternehmens sind Graeme und Lindas Söhne Ben und Luc Cowley. Beide Männer haben sich mit sehr viel Begeisterung und Herzblut der Herstellung der außergewöhnlichen Weine von Auntsfield verschrieben. Bens Leidenschaft gilt dem Weinberg, Lucs ist der Weinkeller.
Gemeinsam führen sie die Weinbautradition Auntsfields fort, die 1873 durch David Heard ihren Anfang nahm – als erster Weinberg Marlboroughs.
Blenheim, Neuseeland
| Weingut | Auntsfield |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Herkunftsland | Neuseeland |
| Anbaugebiet | Marlborough, Neuseeland |
| Typ | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Weinmacher | Luc Cowley |
| Geschmacksache | elegant, geschmeidig |
| Herkunft | Single Vineyard |
| Säure (TA) | 7,0 g/L |
| Cameron Douglas | 93 Punkte |
| Michael Cooper | 5 Sterne |
| Bob Campbell | 92 Punkte |
| Raymond Chan | 18/20 Punkte |
| Wine Orbit | 94 Punkte |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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