Tauche ein in die Welt erlesener Weine mit unserer exklusiven Abendrot-Selektion. Dieses sorgfältig zusammengestellte Paket enthält jeweils zwei Flaschen drei außergewöhnlicher Weine, die deine Abende mit einem Hauch von Eleganz und Raffinesse bereichern werden – Perfekt zum Sommer-Ausklang!

2 x Pinot Noir 2016 – Terrace Edge, Neuseeland
🏆 4,5 / 5 Punkten, Michael Cooper
🏆 5 / 5 Punkten, Sam Kim
🇳🇿 Neuseeland
Der Frühling war warm, trocken und ruhig, ohne schädlichen Frost. Im Januar kam etwas Regen, perfekt für den Anbau gesunder Reben. Die Weinlese begann mit Klon 5 am 24. März früh, aber kühlere Herbstnächte verlangsamten die Reifung der anderen Klone. Aufgrund des trockenen Wetters blieben die Früchte in einem schönen Zustand, was eine lange Hängezeit bis zur vollen Reife ermöglichte.
Bukett: Die Nase hat einen Kern aus reifen, dunkelroten Beeren und Kirschfrüchten mit schönen blumigen Noten.
Am Gaumen: Mit mittlerem Körper ist er am Gaumen reich und lebendig mit süßen und würzigen Aromen von dunkelroten Beerenfrüchten, mit einem vollen Mundgefühl.
Analyse: Alkoholgehalt: 13,5% vol. | pH-Wert 3,35 – 3,5 | Säure: 7,7 – 8,9 g/l | Restzucker: <0,5 g/l
2 x Syrah 2018 – Terrace Edge, Neuseeland
🏆 4 / 5 Punkten, Michael Cooper
🇳🇿 Neuseeland
Nach sanftem Entrappen wurden die Trauben in oben offene Fermenter umgefüllt, wo sie kalt eingeweicht wurden. Die native Gärung begann im Allgemeinen nach 5 Tagen. Der Tresterhut wurde von Hand eingetaucht, um eine schonende Extraktion von Tannin und Farbe aus den Schalen zu erreichen. Die Mazeration nach der Gärung dauerte bis zu 3 Wochen, um die Tannine reifer Früchte weicher werden zu lassen, die Aromen zu vertiefen und an Komplexität zu gewinnen. Anschließend wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche (25% neu) gepresst und 13 Monate lang gelagert.
2 x Hudred Tree Hill Shiraz 2017 – Redbank, Australien
🇦🇺 Australien
Der Shiraz hat eine schöne tiefviolette Farbe und ist charakteristisch für das Anbaugebiet Pyrenee – so benannt, weil es den Entdecker dieser Gegend an die französischen Pyrenäen erinnerte. Im Bukett Aromen von Wildkirsche, Lakritze und Schokoladenminze, aber auch erdige Noten sowie Kaffee, Tabak und Zedernholz. Herrlich dicht und körperreich am Gaumen mit sortentypischen Aromen von Pflaumen und weißem Pfeffer, unterstützt von feinen Röstnoten und festen Tanninen. Ein kräftiger und dennoch ausgewogener Tropfen mit langem Nachhall.
Rebsorten: 100% Shiraz
Herkunft: Pyrenees, Western Victoria, Australien
Analyse: Alkoholgehalt: 15,0 % vol.







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